Brotsuppe

Zubereitung: Das Brot in Würfel schneiden und mit ca. 20 g Margarine, dem Knoblauch und dem Ingwer in einer Pfanne anrösten. In der Zwischenzeit schneiden wir die Zwiebel, den Sellerie, die Karotten und den Lauch in kleine Stücke (Ringe, Würfel oder Streifen). Wenn das Brot angeröstet ist, nehmen wir es…